Hola a todos!

Esta semana vino el plomero a casa a destapar una cañería. El servicio estaba pago por el consorcio, pero me pareció que igualmente tenía que darle una propina. Así que le dí 10$. Y mi novia me dice que es una barbaridad. Que, en realidad, no tenía por qué darle nada. Pero que si le daba algo, no podía superar los 5$.

Esto es algo que habitualmente me sucede con muchos servicios donde se acostumbra dar propina. En los restaurantes es fácil, porque es un porcentaje sobre el ticket. Pero, cómo calculo la propina para el cuidacoches? (cuidacoches en serio, no el apretador que te pide por adelantado). Y cuál es la propina correcta para el botones que me lleva la valija en el hotel? Y para el valet parking?

Hay alguna tablita con valores correctos para cada tipo de servicio?

Espero sus comentarios,

No se si hay una tabla para cada lugar en el mundo, en mi caso particular en cualquier parte del mundo dejo propina siempre en función de lo que gaste y como fui atendido.
También me pasa que me dicen amigos che cuanto que dejaste, pero creo que tiene que ver con mi forma de pensar, pago por un servicio y quien lo realiza puede o no darle un valor agregado que merece ser recompensado.
Saludos
Cristian.

Hola Fede y Cris!. Interesante planteo. Comparto un articulito que transcribo textual porque me parece que vale la pena ponerle un marco "psiconomico" a este sentimiento que compartimos.

Abrazo
Diego


Ese misterio llamado propina: los economistas dicen que su eficiencia es bastante dudosa

Por Martín Burbridge
El Cronista Comercial



Buenos Aires.- Tony Blair, quien fue primer ministro de Gran Bretaña entre 1997 y 2007, contaba que conoció el socialismo el día en que siendo mozo de bar en Francia, ponía en la caja de empleados lo que recibía en concepto de propinas (como se esperaba de todos los mozos) y después comprobaba que sólo él había puesto y encima tenía que repartirlo con todos los demás.




En ese momento, a Blair le hubiese venido bien la ley que hoy están impulsado los senadores de la provincia de San Luis (Argentina), Adolfo Rodríguez Saá y Liliana Negre de Alonso, que proponen volver obligatoria en la Argentina una propina del 10% cada vez que se consuma más de 10 pesos en un bar o restaurante (dicho sea de paso, seguro que aquí tampoco regirá el ajuste por inflación).

El objetivo del proyecto de ley sería asegurar una mejor remuneración a los mozos, aunque la teoría económica muestra que la propina sigue siendo uno de los grandes misterios por resolver. No se sabe cómo comenzó, tampoco se entiende muy bien por qué la gente deja propina (hay muchas teorías pero poco consenso), si tiene alguna utilidad económica y cómo podría llegar a desaparecer, aunque en este último punto, los senadores puntanos estarían por hacer una valiosa contribución a la teoría económica.
¿Cuándo comenzó el hábito de dejar propina? La verdad es que nadie lo sabe a ciencia cierta. Se supone que “propina” proviene del latín “propinare”, que significaba “dar de beber”, así que tal vez el primer antepasado del 10% no fue monetario sino líquido (y pudo haber sido romano). En ese sentido, los ingleses tienen mejor documentado su origen. “Tip” (propina en inglés) serían las iniciales de “To insure promptness” (para asegurar rapidez), cartel que se colocaba en la Inglaterra del siglo XVI sobre una alcancía en las tabernas donde los clientes dejaban algunas monedas para recibir un mejor servicio.

Hoy, los economistas consideran a la propina como algo anómalo, porque va en contra de todos los supuestos que sostienen que las personas actúan racionalmente al tomar decisiones económicas.

La propina se deja después de haber recibido el servicio (del mozo o del valet parking), por lo que si no se da, no puede afectar la calidad de dicho servicio. En ese sentido, el mayor especialista en el tema propinas es el psicoanalista Michael Lynn, profesor de comportamiento de los consumidores en la Universidad Cornell (estado de Nueva York) y ex mozo, barman y valet. Lynn hizo un estudio en base a 2.500 cenas en 20 restaurantes de EE.UU. y encontró que no existía relación entre la calidad del servicio y la propina recibida, algo que echa por tierra la idea de que conviene esforzarse para recibir una mayor retribución.
"Dejar propina es un comportamiento interesante porque se trata de pagos voluntarios realizados después de que el servicio fue prestado. Difícilmente un consumidor pague de más por un bien o un servicio. Las propinas representan una excepción de varios miles de millones de dólares a esta regla general. Es una excepción que genera preguntas sobre por qué la gente deja propina”, afirma Lynn en uno de sus libros sobre el tema; se calcula que sólo en EE.UU. se dejan unos u$s 26.000 millones cada año.

Uno de los primeros en estudiar este tema fue el economista Kenneth Arrow, quien sugirió que los clientes dejaban propinas por una cuestión de eficiencia económica.

En un restaurante, el cliente tiene más elementos que el propietario para controlar el servicio prestado por un mozo. Las propinas se dejarían en relación a la atención recibida. Sin embargo, como se comentó antes, otros estudios (como el de Lynn) demostraron que esta afirmación no se comprobaba en la realidad. Hay países como Francia donde las propinas se cobran en la cuenta y el servicio no decae por ese motivo.
Varios economistas creen que también se da una relación de empatía entre un cliente y un mozo, cuando éste frecuenta el restaurante o el bar con asiduidad. Como el cliente sabe que va a volver, tendería a dejar mejores propinas al “mozo de siempre”. Pero Ofer Azar, de la Northwestern University (estado de Illinois), otro de los economistas que más estudiaron el tema, demostró que esta relación tampoco era significativa: una propina de un cliente frecuente no mejoraba el servicio en comparación con la de un cliente ocasional. Y tampoco existe evidencia de que el cliente deje una mejor propina pensando en el servicio futuro.

Pero donde sí existe un cierto consenso es en el valor social de la propina: quienes dejan el 10% o más después de ser atendidos, muchas veces buscan ser valorados por sus acompañantes o por los mozos de turno. Las propinas serían un instrumento para conseguir reconocimiento y prestigio social. Incluso Lynn demostró que en los países donde la gente presta mayor atención a aspectos tales como estatus, prestigio y reconocimiento social es donde se dejan las mayores propinas.

En definitiva, esto indicaría que las propinas existen más por una cuestión psicológica que económica. Pero nada dice respecto de por qué se deja una retribución a algunos servicios y no a todos. ¿Por qué no darle propina a la azafata que sirve una comida en vuelo o al empleado de la estación de servicio?

El misterio sigue sin resolverse.

...juro que no se veia asi cuando lo pegue!... bueno, el formato no afecta la lectura
saludos

Alguien alguna vez se pregunto que razón había en los obsequios. Veamos. Tengo cinco amigos a los cuales les obsequio para su cumpleaños “algo”. Esos mismos cinco amigos me retribuirán con un presente cada uno. En definitiva en el año di cinco regalos y obtuve otros cinco. ¿Cuál es la ganancia?
Al parecer, existen en la base de estos intercambios un “plus” que trasciende el obsequien si.
Este “plus” tiene que ver claramente con las alianzas y la circulación de bienes.
¿Qué pasa con el amigo que no regala jamás nada (pudiendo hacerlo)?
En español, significativamente, “dar el presente” significa tanto entregar un regalo, como dar fe de nuestra presencia.
Algo así como “este regalo atestigua mi voluntad de reafirmar nuestra alianza”

La propina pareciera simbolizar el “plus”. Establece una alianza de hecho entre quien la da y quien la recibe. Lo que me hace ruido en esta afirmación es el hecho que la propina se entrega una vez finalizado el servicio. En algunas culturas, el pago al finalizar una tarea es visto como señal de desconfianza.

Yo apuntaría a resolver estas cuestiones

“¿Por qué no darle propina a la azafata que sirve una comida en vuelo o al empleado de la estación de servicio?”

y agrego:

Por qué las mujeres, (al menos nuestras esposas, novias, etc) siempre creen excesivo el monto de la propina. (*)

Quizá el abordaje hecho por Claude Lévi-Strauss, nos conduzca a algún tipo de conclusión.

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Pablo Cesar Chiacchio
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